Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Координатор питания
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Координатора питания, который будет отвечать за планирование, организацию и контроль всех аспектов питания в нашем учреждении. Эта роль требует внимательности к деталям, умения работать с поставщиками и командой, а также способности обеспечивать высокое качество и безопасность продуктов питания. Координатор питания будет взаимодействовать с различными отделами для обеспечения эффективной работы кухни, соблюдения санитарных норм и удовлетворения потребностей клиентов или сотрудников. В обязанности входит разработка меню, контроль запасов, организация закупок и ведение документации. Мы ценим инициативность, ответственность и умение работать в команде. Если вы стремитесь к развитию в сфере управления питанием и готовы принимать решения, влияющие на качество обслуживания, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и планирование меню с учетом потребностей клиентов.
- Контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм.
- Организация закупок и взаимодействие с поставщиками.
- Управление запасами и контроль сроков годности продуктов.
- Координация работы персонала кухни и обслуживание клиентов.
- Ведение отчетности и документации по питанию.
- Обеспечение соблюдения стандартов безопасности пищевых продуктов.
- Анализ эффективности работы и оптимизация процессов питания.
- Обучение и развитие сотрудников кухни.
- Решение возникающих проблем и конфликтных ситуаций.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в сфере организации питания или ресторанного бизнеса.
- Знание санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов.
- Умение планировать и организовывать рабочие процессы.
- Навыки ведения переговоров и работы с поставщиками.
- Ответственность и внимательность к деталям.
- Способность работать в команде и управлять персоналом.
- Хорошие коммуникативные навыки.
- Знание основ бухгалтерского учета будет преимуществом.
- Готовность к обучению и профессиональному развитию.
- Умение работать с компьютерными программами для учета и планирования.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в сфере питания?
- Какие санитарные нормы вы знаете и как их соблюдаете?
- Как вы организуете работу команды на кухне?
- Какие методы контроля качества продуктов вы используете?
- Как вы решаете конфликты в коллективе?
- Какие программы для учета и планирования вы использовали?
- Как вы взаимодействуете с поставщиками?
- Какие меры принимаете для оптимизации расходов на питание?
- Как вы обучаете и мотивируете персонал?
- Расскажите о вашем опыте ведения документации и отчетности.
